Bonjour à tous je vous présente une recette datant de cet été, c'est bon de se rappeler les beaux jours, je tiens cette recette

du super blog de Fatem " Les chroniques de Fatem ", il est génial avec de super belles photos.

Ingrédients :  Pour 5 mini tartelettes de 10 cm de diamètre.

• ° 20 cl de crème liquide
• ° 1 voire 2 C à S bombée de sucre slon le goût de chacun
• ° 1 CàC de fecule de maïs
• ° 1 oeuf
• ° 2 CàS de beurre
• ° 6 CàS de poudre d'amandes
• ° sucre roux à parsemez dessus avant cuisson
• ° amandes effilées pour la deco, mais facultatif.
• Arôme: c'est facultatif, mais vous pouvez ajoutez de l'eau de fleur d'oranger, c'est ce que j'ai fait, 1CàC seulement ca se devine, sans que ca domine le reste....

Préparation :

Dans un saladier:

- Lavez et équeutez les figues et reservez.

- Battre l'oeuf avec le sucre

- Ajoutez-y la fecule de maïs (bien mélangez de sorte qu'il n'y ait pas de grumeau)

- Incorporez enfin la crème liquide. (incorporez aussi l'arôme de votre choix, si vous le souhaitez)

- et terminez par la poudre d'amandes.

- bien mélangez.

 - Remplir les moules au 3/4, disposez-y une figue coupez en 4 sans allez jusqu'au bout, la deposez au milieu de la crème

° Parsemez de sucre roux.

° faites de même avec le reste des moules.

- Four 180 °c, préchauffé au préalable.....faire cuire 25 minutes ou plus si ce n'est pas doré.

NOTES:

° Accompagnez d'un coulis fruits rouge c'est meilleur, la consistance c'est celle de la crème amandine en plus crémeux.

° La figue garde toute sa saveur, une légère saveur acidulé ressort mais c'est en harmonie avec le reste.

° Les amandes effilées, n'apporte rien de plus, j'aurais pu mettre autre chose qui fasse un contraste, mais plus rien dans les placards avec l'aïd qui est passé par là.....